ガルバで深酒、風営1号　どっちを取った方がいいの？

ガールズバー（ガルバ）をオープンする際、多くのオーナー様が最初に直面する悩みが、「風俗営業第1号許可（社交飲食店）」を取るべきか、「深夜酒類提供飲食店営業届（通称：深酒）」を取るべきかという選択です。特に深夜までお酒を提供する「深酒」営業を考えている場合、この判断が売上やリスクに大きく影響します。

当事務所は入管法と風営法を専門に扱い、夜間営業店舗の開業・運営サポートを数多く行ってきました。今回は実務的な視点から、ガルバの場合にどちらを選ぶのが適切かをわかりやすく解説します。

風俗営業第1号と深夜酒類提供の違い

まず、両者の基本的な性質を整理しましょう。

風俗営業第1号（社交飲食店）は、客に対する接待を伴う飲食を提供する営業形態です。具体的には、女の子がお酌をしたり、隣に座って会話をしたりするようなサービスが該当します。手続きは公安委員会の許可制で、審査が厳しく、実地検査や人的要件、欠格事由の確認などがあります。営業時間は原則として深夜0時まで（地域によっては1時まで）と制限されますが、合法的に接待行為を行えるのが最大の特徴です。申請には1〜2ヶ月程度かかり、手数料も発生します。

一方、深夜酒類提供飲食店営業届（深酒）は、深夜0時以降に主として酒類を提供する飲食店のための届出制です。手続きが比較的簡単で、警察署への届出だけで済み、所要期間も約10日前後と短いです。手数料もかからず、朝まで営業できる点が大きなメリットです。ただし、接待行為は原則として禁止されており、カウンター越しでの接客に留める必要があります。

ガルバの場合、カウンター越しに女の子が接客し、お酒を飲みながら会話を楽しむスタイルが一般的です。接待行為をどの程度行うかで、どちらの制度が適するかが分かれます。接待を明確に取り入れるなら第1号、接待を避けて深夜営業を優先するなら深酒が基本的な選択肢となります。

ガルバでおすすめの選び方

風俗営業第1号をおすすめする場合

本格的な接待を売り物にしたいガルバ、例えばキャバクラ寄りのサービスを提供し、客単価を高めに設定したい店舗です。メリットは、合法的に接待行為ができ、店舗としての信頼性が高まる点にあります。一方、デメリットは深夜営業が制限されること、申請手続きが複雑で時間と費用がかかること、設備基準も厳格に審査されることです。

深夜酒類提供（深酒）をおすすめする場合

深夜営業を最優先に考え、朝方までお店を開けて売上を伸ばしたいガルバです。手続きが簡単で早くオープンできるため、コストを抑えたいスタートアップにも適しています。多くのガルバがこの形態を選択しています。ただし、接待行為が制限されるため、接客の線引きを厳格に守る必要があります。カウンター越しを超えるようなサービスは「接待」とみなされやすく、摘発リスクがあります。

実際、多くのガルバは深夜酒類提供を選択して深夜営業を実現していますが、警察の判断で接待ありと見なされると無許可営業（風俗営業違反）になるケースも少なくありません。ニュースになるトラブルもこのパターンが目立ちます。

重要な注意点

同じ店舗で風俗営業第1号許可と深夜酒類提供届出を併用するのは原則として難しく、時間帯を分けての運用も警察のチェックが厳しいです。また、どちらの場合も別途「飲食店営業許可」が必要になります。2025年の風営法改正の影響で規制が強化されている傾向もあるため、最新の条例を確認することが大切です。無許可営業や違反が発覚すると、営業停止や罰金、信頼失墜などの大きなリスクを伴います。

ARS行政書士事務所からのアドバイス

ガルバのコンセプトを明確にすることが第一歩です。接待をしっかり売りにするなら風俗営業第1号を、深夜営業と手軽さを優先するなら深夜酒類提供を選択しましょう。どちらも一長一短があるため、事業計画に合わせて慎重に決めることをおすすめします。

当事務所では、図面作成から申請サポート、運用上のアドバイスまで一括で承っています。入管業務（外国人スタッフ雇用など）とのセット相談も可能です。開業前・開業後の法務サポートで、安心して夜間ビジネスを展開していただけます。

ご相談はARS行政書士事務所までお気軽に。ホームページやこのコラムで、風営法や入管法に関する最新情報を随時発信しています。あなたのガルバ開業を、法的にしっかりサポートします！

この記事がガルバ開業検討の一助になれば幸いです。実際の手続きは個別の事情により異なりますので、専門家への相談をおすすめします。