深夜酒類提供飲食店営業（深夜営業届）とは？開業時に知っておきたいポイント【行政書士解説】

飲食店を開業する際、特にバー、居酒屋、ダイニングバーなどで深夜0時以降も酒類を提供する場合に必要になる手続きが「深夜における酒類提供飲食店営業の開始届」（通称：深夜酒類提供飲食店営業届、深夜営業届）です。 

この届出は許可制ではなく届出制ですが、書類作成や要件確認が厳しく、行政書士に依頼されるケースが非常に多い手続きです。

1. どんなお店が対象になるか？

•  深夜（午前0時〜午前6時）にお酒を主に提供する飲食店

•  例：バー、居酒屋（お酒メインの場合）、ダイニングバーなど

•  注意：ラーメン屋や牛丼屋など「食事メイン」のお店は、深夜にお酒を提供しても対象外になる場合が多いです（「主に酒類を提供」かどうかが判断基準） 

風俗営業許可（接待を伴う場合）とは全く別物です。

•  接待（お酌、隣に座っての談笑など）をする → **風俗営業許可（1号など）**が必要で、原則0時まで営業

•  接待なしで深夜までお酒を提供 → 深夜酒類提供飲食店営業届 

同一店舗で両方を併用することは原則できませんので、開業前にしっかり事業計画を決めることが重要です。

2. 主な要件

場所的要件

•  保護対象施設（学校、病院、児童福祉施設など）から一定距離離れていること（風俗営業より緩やかですが、自治体により確認が必要）

設備要件（風営法施行規則に基づく主なもの）

•  客室内の見通しを妨げる高い間仕切りがない

•  客室の照度が20ルクス以下にならない

•  客室面積が一定以上（複数客室の場合など）

•  防音・換気などの構造基準

これらを満たさないと届出が受理されません。物件契約前に確認することを強くおすすめします。 

3. 手続きの流れ

1.  飲食店営業許可を保健所で取得（前提）

2.  店舗の図面作成・要件確認

3.  必要書類を揃えて所轄警察署（生活安全課など）へ届出

4.  届出受理後、10日経過してから深夜営業開始可能

届出は営業開始予定日の10日前までに行います。 

4. 必要書類（主なもの）

•  深夜における酒類提供飲食店営業開始届出書

•  営業の方法を記載した書類

•  営業所の平面図（詳細な寸法入り）

•  住民票（本籍記載）

•  法人登記簿謄本・定款・役員住民票（法人の場合）

•  その他、警察署が求める書類（誓約書など）

警察署ごとに微妙に求められる内容が異なるため、事前相談が必須です。